rix O.I.V. 2000

Depuis l'introduction des maladies d'origine américaine, la culture de la vigne et conséquemment la production de raisin ne peuvent s'envisager sans une prise en compte très vigilante de l'état sanitaire de la vendange.

Cet ouvrage répond donc à l'une des nécessités vitales pour le viticulteur : identifier rapidement et efficacement les principales maladies fongiques de la vigne afin de prévenir leur développement.

Il est conçu avec une présentation simple et pratique. Chaque chapitre est consacré à une maladie, parmi lesquelles, l'oïdium, le mildiou, la pourriture grise, l'excoriose, le black rot, l'eutypiose..., et est construit selon un plan récurrent :

- reconnaissance des symptômes et donc de la maladie, description de la nuisibilité ;

- identification du champignon responsable ;

- définition de son cycle biologique (épidémiologie) pour connaître ses points fables ;

- mise en place d'une stratégie pour le détruire par des moyens de lutte efficaces et des substances actives.

Cet ouvrage est très pédagogique : il clarifie le monde des champignons parasites et leurs classifications en donnant quelques mots, principes ou dessins clefs ; il incite le lecteur à une certaine démarche intellectuelle et lui permet de visualiser parfaitement les caractéristiques de la maladie grâce aux photographies en couleur et aux schémas.

Ainsi, de la reconnaissance à la mise en œuvre du traitement, ce nouvel Usuel Féret constitue un livre de chevet indispensable pour tous les praticiens, les chefs de culture et dirigeants d'exploitation, mais aussi les œnologues, les enseignants et les étudiants.